Composter chez soi, cela revient à priver sa poubelle classique de déchets dont elle peut aisément se passer, et à prendre en charge vous-même leur traitement. Plutôt qu'une combustion qui vous débarrasserait mais rejetterait aussi sa dose de carbone, le compostage est une solution simple qui consiste à regrouper les déchets et à laisser la nature faire son oeuvre. Des micro-organismes se chargeront de leur faire leur fête, de les réduire à une sorte de terreau final.

Epluchures Si vous avez la chance d'avoir un morceau de terrain à vous, il n'y a rien de plus facile que de composter vos déchets: vous les entreposez à même le sol (ou mieux, sur un lit de branchages, histoire de les laisser respirer) et vous ne vous en occupez pas ou presque. Une fois disposés, un coup d'arrosoir dessus pour humidifier le tout, et il suffit de laisser la nature agir. Des bactéries vont se former, bientôt rejointes par d'autres micro-organismes, puis par une foultitude d'insectes qui se nourriront de vos épluchures de pommes de terre et autres. Allez remuer tout ça de temps à autres avec une fourche pour aérer le tout et empêcher la pourriture de s'installer et le tour est joué. Une fois le processus terminé (comptez tout de même 5 mois environ du début à la fin), vous obtenez un beau compost, prêt à alimenter sainement le petit coin potager que vous avez aménagé dans votre jardin.