Pour les fêtes, MarcelGreen.com et Ochato.com ont sélectionné pour vous les meilleurs coffrets de vin bio pour servir avec vos repas de fêtes. Voici donc des idées de coffrets de vin à 30€ ou 50€, livrés dans des caisses en bois, sélectionnés avec passion par l'oenologue en chef d'Ochato !

Coffret N°1 : Vouvray - Domaine Lemaire-Fournier

bio vouvray

Un prix doux en bouche pour ces 2 vins délicats du Val de Loire ... un pétillant et un moelleux !

Bulles éphémère et crépitantes, avec peu de gaz à l’ouverture. Jolie robe jaune or laiton très intense, aux reflets jaunes or vert. Nez intrusif et hâbleur, généreux et exotique aux parfums de jasmin, abricot, poire, datte, hydromel, d’épices douces et de fumé minéral, aux notes un tantinet oxydatives, nimbées de camphre et de menthol.

Superbe robe jaune or natif aux cambrures ambrées et à l’étoffe cristalline. Nez discret sur les arômes, puis 24 heures plus tard, prolixe, et toujours sur la fraîcheur : coings confiturés, acacia, verveine, iode et foin coupé.

 

Coffret N°2 : Vallée du Rhône - Domaine La Ferme Saint Martin

coffret vallée du rhone bio

Une ferme entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux ... Ici la vallée du Rhone explose littéralement, pour donner naissance à 3 pétites.

Remarquable robe rouge grenat fumé, étoffe intense et lumineuse et mauve… Nez versatile aux senteurs chaudes et cacaotées de fleurs et de fruits bleus (cassis, myrtilles, cerise noire, violette, pensée) rehaussées d’épices multiples (cannelle, cumin, poivre de Sichuan, moutarde, eucalyptus)

Robe éclatante rouge rubis fauve, étoffe écarlate et mauve. Superbe nez racé de fleurs et de fruits noirs et bleus (violette, pensée, quetsche, olive) sur un arrière plan de fumé de garrigue, d’eucalyptus, de poivre noir, et de réglisse. Bouche voluptueuse et puissante, évoluant sur des notes de cédrat, sertie de tannins resserrés au grains très fins sur une texture parfaitement équilibrée et minérale.

Les saveurs de poivre, d’épices et de fruits noirs se sont fondues en un nectar onctueux et dense, frais et dispo. Un régal rare à savoureux maintenant !

 

Coffret N°3 : Corbières - Domaine des 2 Anes

vin bio les 2 anes

Domaine connu, mais cuvée surprenante !  Coup de cœur Gault et Millau l’année dernière.

Robe rouge grenat aux reliefs pourpres et éclatants ! Nez imposant d'effluves de fruits rouge et noirs bien murs, de violette, et de pensée sauvage d'eucalyptus, de garrigue, de prunelle sur un fond de suint et de bois précieux…Bouche étonnamment fraîche, délicate et distinguée.

Robe rouge grenat assez dense aux reliefs fauves Nez étoffé aux effluves intenses de fruits rouges et bleus macérés (prune, prunelle, myrte, olives noires), de violette et d’épices aiguisées au "boisé/fumé" bien intégré… Bouche exaltante à tous les niveaux.

Robe rouge grenat aux reliefs "mauvementés" ! Nez élégamment racé et sauvage exhalant des arômes de fruits noirs et de raisin très murs, de poivron cuit, de goudron végétal, de tomate séchée, d'Olivière (variété d'olives régionales), et de garrigue sur un fond d'humeurs salines…

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