Nous ne sommes pas confrontés chaque jour au choix d'un produit High Tech, de mode ou d'une destination de vacances. En revanche, nous nous alimentons 3 fois par jours ! (plus pour certains… ). 3 occasions quotidiennes de choisir un type de consommation : conventionnelle ou biologique.

Parfois liées à une envie de mieux manger, parfois à un effet de mode, ou au contraire, à un besoin de cohérence, les raisons d'un tel choix sont variées! Pour en comprendre les implications, nous nous sommes rendus dans la ferme bio de Mr et Mme Duhoux dans l'Orne.

 

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