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Installée sur l’un des volcans les plus larges d’Europe, qui a cessé toute activité il y a 2 millions d’années, la région est agricole depuis bien longtemps. Aujourd’hui spécialisée dans l’élevage bovin, son paysage décline toutes les surfaces traditionnelles d’élevage : prairies, alpages, burons (chalets d’estives), exploitations, champs, cours d’eau etc.

D’un point de vue purement touristique en résulte une région magnifique. Les paysages sont à couper le souffle, les couleurs superbes, les villages charmants et il fait bon s’y promener.